L’école de cuisine Alain Ducasse : une cuisine pédagogique et environnementale !
école Alain Ducasse : Monument incontournable de la gastronomie française, Alain Ducasse fonde son...
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LA CHEFFE PÂTISSIÈRE VANESSA DALLA COSTA POUR LE NOUVEAU CHALLENGE THE RITZ CARLTON HOTEL DE LA PAIX, GENEVA POUR LE RESTAURANT “FISKEBAR”
Passionnée depuis son jeune âge, Vanessa Dalla Costa, chef pâtissière pour THE Ritz Carlton Hotel...
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FRANCESCA FUCCI, CHEFFE DE CUISINE DU “FISKEBAR” DU THE RITZ CARLTON HOTEL DE LA PAIX, GENEVA
Doté d’un talent culinaire indéniable, Francesca Fucci est à la tête du “fiskebar” le restaurant...
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Comment les restaurants peuvent utiliser des emballages durables pour réduire les déchets ?
Les restaurants peuvent adopter différentes pratiques pour réduire les déchets et promouvoir la...
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Quels sont les avantages financiers de la durabilité pour les restaurateurs ?
Lorsqu’il est question de durabilité en restauration, il est souvent abordé les avantages en...
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Le Geneva Marriott Hotel reçoit le premier Award décerné par Less Saves The Planet pour être l’Hôtel le plus green de Genève !
Le Geneva Marriott Hôtel reçoit nos félicitations pour leurs démarches exemplaires au sein de leur...
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De quelle manière les restaurants peuvent-ils réduire leur consommation d’énergie ?
De nos jours, les restaurants sont soumis à de nombreuses pressions pour minimiser leur impact sur...
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EcoTree : plantez un arbre pour rester branché à la nature !
Aux arbres citoyens ! La Start-up Ecotree a mis en place un projet innovant et bon pour la...
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Comment limiter la consommation d’eau dans son hôtel ?
L’eau est un bien précieux pour notre planète et pour les générations futures. Cependant, la...
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Thé Blanc : 10 bienfaits merveilleux pour la santé
Le thé blanc est considéré comme l’un des types de thé les plus purs et les plus sains qui...
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Le chef Stéphane Coco et sa majestueuse recette sur le mille-feuille chocolat végan
Le chef Stéphane Coco est un virtuose qui maîtrise son art à la perfection. Ambassadeur de Less...
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Comment bien choisir son fromage végan ?
Le fromage végan surnommé « Faux mage » ou « vromage » est l’aliment qui fait sensation en ce...
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Le chef exécutif Lionel Rodriguez de l’hôtel Le Baron Tavernier nous fait découvrir sa merveilleuse recette végétarienne.
Un talent culinaire incontesté, le chef Lionel Rodriguez est un véritable magicien ! Tout au long...
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Quels sont les bienfaits « miraculeux » de la graine de souchet ?
Avez-vous déjà goûté le souchet ? Il fait partie de l’un de ces produits naturels nutritionnels...
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Nicoletta est l’une des plus belles voix de la chanson …Olivier Widmaier Picasso
Olivier Widmaier Picasso est juriste de formation, producteur de documentaires …Michel Drucker
Avec plus de cinq décennies au compteur, Michel Drucker a …Anthony Delon
L’acteur franco-américain a brillé dans des films qui ont marqué …STEPHANE BERN
Animateur radio et télévision aussi bien qu’auteur de nombreux ouvrages, …INÈS DE LA FRESSANGE
Égérie Chanel, directrice artistique ou encore rédactrice mode, Inès de …CYRIELLE CLAIR
Cyrielle Clair est depuis des années soucieuse de l’environnement dans …BERNARD MONTIEL
Animateur de radio et de télévision émérite, Bernard Montiel est …MAUD FONTENOY
Vice-présidente du conseil régional de Provence-Alpes Côte d’Azur, Maud Fontenoy …
