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Localisez la source de vos aliments !

Localisez la source de vos aliments !

Comme nous l’a si bien dit Olivier Chaignon dans sa vidéo sur les producteurs locaux, manger local c’est bien – très bien même – mais ce n’est pas toujours suffisant pour réduire son impact sur la planète et manger des aliments de qualité. En effet, il faut prendre garde à l’amalgame qui existe entre locavore et circuit-court. La plateforme Source nous permet de faire le point sur ces deux notions, et d’allier les deux !

Faciliter l’accès direct aux produits locaux

Lorsque l’on parle du mouvement « locavore », on parle de consommer des aliments produits près de chez soi. En revanche, lorsque l’on parle de circuit-court, cela signifie qu’il n’y a pas – ou très peu – d’intermédiaire entre le consommateur et le producteur. En fait, cette distinction est assez analogue à celle qui existe entre la distance à faire à vol d’oiseau, et la vraie distance à parcourir pour aller d’un point A à un point B. Même si les deux sont essentiels pour diminuer le nombre de kilomètres parcourus par notre nourriture, ils ne vont pas toujours de paires, sauf… avec Source App !

L’application, dont le développement a commencé en 2020, a été fondée par deux Rhône-Alpins du nom d’Angélique et Florian, à la suite des difficultés rencontrées pour trouver des informations sur les exploitations existantes près de chez eux. Afin de pouvoir tisser le contact entre les producteurs et les consommateurs, ainsi est né l’application Source App et elle s’avère très prometteuse.

La promesse d’une consommation saine, écologique et juste pour le producteur

Pour faciliter l’accès aux produits locaux, sans intermédiaire, l’application regorge de solutions. Le principe est simple : l’application, gratuite sans limite dans le temps affiche les produits, les producteurs et les artisans qui travaillent dans un rayon de 40 kilomètres près de chez nous. Le consommateur n’a plus qu’à passer commande ou à prendre contact avec le producteur, puis à passer dans l’exploitation récupérer ses produits. Pour que le projet fonctionne, les producteurs doivent bien-sûr s’inscrire au préalable sur la plateforme pour se faire connaître. Ils peuvent créer leur boutique en ligne sur une la partie pro de l’application, également gratuite, qui leur est exclusivement réservée et qui est adaptée et simplifiée selon leur besoin.

L’application facilite l’usage des circuits-courts, une rémunération des producteurs à un prix juste et une consommation locavore. Il en résulte que ces procédés sont donc très positifs pour l’environnement, la valorisation des agriculteurs et des petites exploitations, ainsi que sur la qualité de nos produits. Source App référence dorénavant les aliments dont nous connaissons de l’origine à nos assiettes. De même, elle nous donne l’opportunité de partir à la rencontre « de celles et ceux qui œuvrent quotidiennement pour nos terroirs ».

Less Saves the Planet soutient ce beau projet qui est en accord avec ses recommandations, tant sur la valeur humaine de l’application, qu’envers la préservation des ressources de notre planète, le bien-être animale et l’accès à une alimentation saine, de qualité.

Pour plus d’informations sur cette start-up, rendez-vous sur leur site.

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