Gabrielle Aubert, une passion sucrée
Gabrielle Aubert est cheffe pâtissière à l’hôtel « Le Méridien » à Nice depuis Mars 2019. Elle...
Lire la suiteCatégorie : Les chefs
Éric Brujan, chef exécutif du Méridien Nice
De la France aux États-Unis, Éric Brujan a forgé son expérience culinaire chez de belles pépites...
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Fabrizio Domilici, l’Italie dans l’assiette
Fabrizio Domilici fait partie des quatorze chefs membres de l’association « les chefs Goutatoo »...
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Julien Beaulieu, la douceur de Monaco
À la rencontre du chef pâtissier de l’hôtel Le Méridien Beach Plaza à Monaco : Julien Beaulieu....
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Laurent Colin, le chef Exécutif du Méridien Beach Plaza de Monaco
Nous recevons un chef qui cumule à lui seul 36 années d’expériences culinaires en France et à...
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Julien Devernois, chef pâtissier de Lily of the Valley
Sous la direction du chef de cuisine Vincent Maillard, le chef pâtissier Julien Devernois façonne...
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Vincent Maillard, le fidèle de d’Alain Ducasse
Engagé dans les fourneaux depuis l’enfance, il a été actif dès son adolescence dans l’auberge...
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Christophe Dupuy, Chef du Maya Bay Monaco
Chef exécutif de deux restaurants, Christophe Dupuy a fait ses armes auprès de Rémy Giraud...
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Éric Raynal, la passion du dessert
Nous avions eu le privilège, récemment, de vous transmettre une recette saine et végétarienne...
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Ludovic Ciais des Terrasses d’Eze****
Ce cuisinier niçois possède un joli parcours sous le ciel de la Côte-d’Azur. Dès ses débuts, son...
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Patrick Raingeard, le multitoqué du Cap Estel
Ayant fait ses classes auprès des meilleurs chefs de l’hexagone tels que Alain Passard, Jacques...
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Yoric Tièche, le jeune chef du Grand-Hôtel Cap-Ferrat
Le jeune chef d’Aix-en-Provence, Yoric Tièche s’épanouit dans les cuisines du Grand-Hôtel du...
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Thomas Neeser, l’étoile du Grand Hôtel du Lac
Arrivé à Vevey, en 2010, Thomas Neeser a eu l’opportunité auparavant de travailler et côtoyer de...
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Armand Esbelin, un chef du Sud
Depuis 1993, Armand Esbelin fait le tour du sud de la France. Ce passionné de la restauration a...
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Portrait d’Éric Bouchenoire, Meilleur Ouvrier de France 2000
Éric Bouchenoire était le plus proche collaborateur du chef Joël Robuchon pour lequel il a...
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Lorenz Bäumer
Nous accueillons sur notre blog un invité brillantissime : Lorenz Baumer …Jean-Marc Barr
L’acteur franco-américain, Jean-Marc Barr, s'est illustré dans le Grand Bleu …Nicoletta
Nicoletta est l’une des plus belles voix de la chanson …Olivier Widmaier Picasso
Olivier Widmaier Picasso est juriste de formation, producteur de documentaires …Michel Drucker
Avec plus de cinq décennies au compteur, Michel Drucker a …Anthony Delon
L’acteur franco-américain a brillé dans des films qui ont marqué …STEPHANE BERN
Animateur radio et télévision aussi bien qu’auteur de nombreux ouvrages, …INÈS DE LA FRESSANGE
Égérie Chanel, directrice artistique ou encore rédactrice mode, Inès de …CYRIELLE CLAIR
Cyrielle Clair est depuis des années soucieuse de l’environnement dans …BERNARD MONTIEL
Animateur de radio et de télévision émérite, Bernard Montiel est …MAUD FONTENOY
Vice-présidente du conseil régional de Provence-Alpes Côte d’Azur, Maud Fontenoy …
