100 astuces green
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Bien choisir ses tomates avec Irwin Durand
Bien choisir ses tomates : Présentent en Europe depuis le 16ème siècle, les tomates ont la particularité d’être à la fois un fruit et un légume. Depuis qu’elles sont passées de simple ornement à...
Victorien Duchesne : Chef du Nespo Nice
Originaire de Nantes, le Chef Victorien Duchesne a posé ses valises en 2013 à Nice après ses études hôtelières. Il intègre la brigade de Jean-Denis Rieubland, deux étoiles Michelin au Chantecler de...
L’empathie, entre bien-être personnel et bonheur des autres
L’empathie se définit en psychologie comme la faculté de comprendre les autres et de se reconnaitre en l’autre. Parfois, l’empathie va même jusqu’au fait de ressentir les émotions de son...
Le parmesan : la touche du chef massimo tringali
Le parmesan : Il est le compagnon indispensable de la cuisine italienne, originaire du nord de l’Italie, le parmesan est un aliment culte de cette cuisine, indissociable aux pâtes. Nonobstant, il ne...
Hôtel Métropole Monte-Carlo : meilleur hôtel écologique au Monde
Premier à avoir fait confiance et à soutenir notre mouvement Less Saves The Planet, l’Hôtel Métropole Monte-Carlo était le premier article publié sur notre rubrique Hôtel Ambassador. Depuis ils ont...
Cannelloni spinaci ricotta de massimo tringali
Aujourd'hui notre ambassadeur étoilé, Massimo Tringali de l'établissement Emporio Armani Ristaurante vous dévoile sa recette italienne "Cannelloni spinaci ricotta".Ingrédients :Pour la pâte aux œufs...
Localisez la source de vos aliments !
Localisez la source de vos aliments : Comme nous l’a si bien dit Olivier Chaignon dans sa vidéo sur les producteurs locaux, manger local c’est bien - très bien même - mais ce n’est pas toujours...
Bien choisir ses épinards avec Massimo Tringali
L’épinard est le légume incontournable de Popeye. Ce dernier lui confère une force exagérée, mais qui reste inspirée de sa forte teneur en fer de ses feuilles verte. Aimant grandir sur des terrains...
Toopi : L’urine, source d’agriculture
L'urine est une source d'agriculture. Les engrais chimiques sont un fléau pour l’environnement et un vrai coût pour les agriculteurs. Face à ce problème Toopi Organics, une start-up basée à Loupiac...
Le Pouvoir du moment présent d’Eckhart Tolle
Le pouvoir du moment présent est important. Si vous êtes une personne qui ne craint pas de se remettre en question, qui cherche à évoluer, ce guide spirituel est pour vous. Eckhart Tolle nous offre...
Céleri mariné de Stéphane Chicheri
Aujourd'hui, notre ambassadeur Less Saves The Planet et responsable formation de l'Ecole Lenôtre Stéphane Chicheri, vous dévoile sa belle recette de saison à base de céleri-branche. Mariné avec du...
Bien choisir le céleri-branche avec Stéphane Chicheri
Stéphane Chicheri, Chef ambassadeur de Less Saves The Planet, participe activement à l’effort de lutte contre le réchauffement climatique. Dans cette lignée, il s’est intéressé au céleri-branche...
