L’info écolo
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Le curcuma : la touche du Chef Bessire
Dotée de fleurs et de longues feuilles pointues et brillantes, cette plante vivace tropicale peut atteindre jusqu’à 1 mètre de hauteur. L’aspect extérieur rappelle celui du gingembre. Mais, une fois...
Michel Drucker
Avec plus de cinq décennies au compteur, Michel Drucker a accumulé une grande notoriété qui fait de lui l’un des animateurs phares du petit écran dans l’hexagone.
5 astuces pour vraiment vous déconnecter
La fameuse citation de Lamartine « Un seul être vous manque et tout est dépeuplé » ! À notre époque, cet être pourrait être assimilé à notre smartphone, tablette voire un laptop tous ces objets...
La déclinaison de fenouil de Jean-Marc Bessire
Le Chef étoilé Jean-Marc Bessire est, ici, avec nous pour vous présenter une recette avec le légume zéro-déchet de la saison. Chef émérite du restaurant Le Cigalon à Genève, il redouble de...
L’appli pour une mode écoresponsable
Est-il possible de concilier la mode et l’environnement ? Less Saves The Planet répond positivement à cette question en vous recommandant l’application CLEAR FASHION pour de multiples raisons....
Bien choisir le fenouil, avec Jean-Marc Bessire
L’emblématique Chef étoilé Jean-Marc Bessire a choisi de mettre en lumière le fenouil. Originaire des régions méditerranéennes, le fenouil est très populaire dans le Sud de l’Europe depuis...
Réduire sa consommation d’eau
Contrairement à ce que nous pensons fréquemment à tort ! L’eau n’est pas une ressource inépuisable. Pour preuve, sa préservation est le sixième objectif de développement durable fixé par des Nations...
Les raisins marinés : la touche du chef Briffard
En direct de l’École du Cordon Bleu, le chef doublement étoilé et meilleur ouvrier de France Éric Briffard va vous dévoiler ses petits secrets astucieux pour sublimer vos salades voire vos...
Anthony Delon
L’acteur franco-américain a brillé dans des films qui ont marqué les mémoires
La recette de carotte râpée d’Eric Briffard
Eric Briffard est un chef émérite. Sa carrière est riche : il est directeur des arts culinaires à la prestigieuse école des Cordons Bleus, fut un chef maintes fois étoilé et a même été le meilleur...
BIEN CHOISIR SES CAROTTES AVEC ERIC BRIFFARD
Selon l’adage, « la carotte rend aimable ». Naturellement, Éric Briffard a choisi ce légume pour le focus de la semaine. Le Chef doublement étoilé a imaginé une recette écoresponsable que vous...
SPÉCIAL COVID-19 : MAÎTRISONS NOTRE STRESS !
Cette épidémie ronge notre quotidien depuis plus d’un an, chacun d’entre nous s’efforce de trouver une solution pour faire face à cette situation sans précédent ! Enfin, Less Saves The Planet a...
