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Voici les dernières recettes green, astuces écolo de grands chefs cuisiniers, articles sur des concepts architecturaux écolo, sur les business et personnes de l’année à suivre, sur les jeunes entreprises qui agissent pour la planète, etc.
La Gastronomie au Service de l’Environnement : Une Quête Honorable Récompensée
L’Académie Internationale de la Gastronomie, réunis 18 pays avec leur académies et établissements gastronomiques à travers le monde. Elle incarne pendant quatre décennies le plus grand pilier du...
De la Fève à la Table : La Quête du Chocolat Responsable en Restauration
Plongez au cœur des enjeux environnementaux liés à la production de cacao, et découvrez des initiatives prometteuses qui œuvrent pour un chocolat plus vert, sans sacrifier le plaisir des papilles....
Six Senses Svart : un hôtel futuriste et 100% écoresponsable
Avec sa technologie révolutionnaire, le Six Senses Svart sera le premier hôtel à énergie positive. Situé en Norvège à la limite du cercle polaire Arctique, l’hôtel se trouve sur un site d’exception....
Hôtel Renaissance Paris Arc de Triomphe : Lorsque le luxe et l’écologie ne font qu’un !
Laurie Galloula, Diréctrice Générale de l’Hôtel Renaissance Paris Arc de Triomphe Situé en plein cœur de Paris à deux pas des champs Elysées, l’Hôtel Renaissance Paris Arc de Triomphe est une perle...
L’école de cuisine Alain Ducasse : une cuisine pédagogique et environnementale !
école Alain Ducasse : Monument incontournable de la gastronomie française, Alain Ducasse fonde son école culinaire en 1999. La philosophie du Chef est simple : le partage d’une cuisine saine et...
La finance verte à l’épreuve : votre épargne est-elle (vraiment) responsable ?
💰🌱 En 2025, la finance durable n’est plus un marché de niche. Elle représente près de 40 % des investissements en Europe.
L’IA peut-elle sauver la planète ? Les promesses d’une technologie controversée
🧠🌍 Entre espoir technologique et risque environnemental, l’intelligence artificielle (IA) divise.
Écomobilité rurale : et si les campagnes devenaient les champions de la transition ?
🚜🛺 On pense souvent que la transition écologique se joue dans les villes. Et pourtant, en 2025, ce sont les territoires ruraux qui réinventent la mobilité durable.
Chauffage urbain : comment les villes valorisent la chaleur perdue
🔥🏙️ En 2025, des quartiers entiers sont chauffés… sans brûler un gramme de gaz.
Réparer plutôt que jeter : le retour en force des métiers de la réparation
🔧📱 En 2025, face à l’explosion des déchets électroniques et à l’épuisement des ressources, réparer devient un acte citoyen.
Des algues dans nos assiettes : la révolution verte venue de la mer
🥬🐚 Longtemps associées aux sushis ou aux produits de beauté, les algues font aujourd’hui une entrée remarquée dans nos cuisines européennes.
Ranger écolo : 6 gestes simples pour un grand ménage de printemps plus vert
Chaque printemps, l’envie de faire place nette revient en force : trier, nettoyer, désencombrer…
Mais cette tradition peut vite devenir un festival de gaspillage et de produits nocifs si l’on n’y prend pas garde.
Pesticides et alimentation : vers une agriculture 100 % sans chimie ?
🥦 En 2025, jamais la question des pesticides n’a été aussi brûlante. Entre mobilisations citoyennes, études alarmantes sur la santé et objectifs européens de réduction, l’agriculture entre dans une phase de transformation profonde.
Le boom du réemploi : pourquoi la seconde main devient la norme en 2025
👖 Livres, électroménager, vêtements, mobilier… En 2025, la seconde main n’est plus une alternative marginale : elle devient un réflexe de consommation durable.
Énergie solaire citoyenne : comment les Français produisent leur propre électricité
En 2025, un nouveau visage de la transition énergétique émerge : celui des citoyens producteurs d’énergie.
Toits d’écoles, hangars agricoles, immeubles en copropriété… Les projets solaires collectifs se multiplient, portés par des habitants, des collectivités et des coopératives engagées.
Le vrai coût de la fast fashion : enquête sur un modèle à bout de souffle
Le vrai coût de la fast fashion : enquête sur un modèle à bout de souffle
👕 Des t-shirts à 5 €, des nouveautés chaque semaine, des placards qui débordent…
La fast fashion a transformé notre rapport aux vêtements. Mais derrière ces prix cassés se cache une réalité écologique et sociale alarmante.
Climat et logement : comment les rénovations thermiques transforment nos villes
Face à l’urgence climatique et à la flambée des prix de l’énergie, les rénovations thermiques sont devenues une priorité absolue en Europe.
En 2025, de nombreuses villes s’engagent dans des plans massifs d’isolation des logements, de remplacement des systèmes de chauffage et de lutte contre les “passoires thermiques”.
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