Ils parlent de nous
Découvrez les apparitions de Less Saves The Planet dans des médias exceptionnels !
Less Saves The Planet dans l’émission Quatre à Table sur TF1
La recette Less Saves The Planet du chef Michel Roth sur BFM Paris le 17/02/2021.
Passage du co-fondateur de notre mouvement sur la radio France Bleu le 18/01/2021.
Passage télévisé du 24/12/2020 sur la matinale de BFM Paris.
La Gazette de Monaco parle de nous dans son numéro d’octobre-novembre 2018.
Paris Match parle de nous dans son numéro du 15 Novembre 2018 !
Jésus Magazine parle de nous dans son numéro de Novembre 2018 !
La Revue parle de notre dernier évènement à Monaco dans son numéro de Novembre/Décembre 2018 !
Nous avons eu l’honneur d’être interviewé par le magazine Market.
L’article est à lire dans la 145ème édition, pages 46-48.
Point de Vue parle de notre soirée à l’Hôtel des Trois Couronnes à Vevey en Suisse !
Article paru le 09 janvier 2019, page 8.
Less Saves The Planet est à nouveau mis à l’honneur dans le blog de Gilles Pudlowski à l’occasion de la deuxième soirée organisée à Vevey, en Suisse, le 6 décembre dernier.
Le grand journaliste culinaire Jean-Claude Ribaut parle de notre deuxième soirée à Vevey dans le magazine Le Monde, un article intitulé « Aux avant-postes de la préservation de l’environnement: les Palaces ».
Article paru le 02 janvier 2019
Le Bilan parle de notre soirée Monégasque et de notre prochaine soirée en Suisse !
Sur Radio Ethic, retrouvez la rencontre entre avec Elodie Robert, responsable environnement de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Georges Marsan, Maire de Monaco et Flavio Bucciarelli co-auteur de l’ouvrage Less Saves The Planet, à l’occasion de sa sortie.
Gilles Pudlowski, journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique partage sur son blog Les pieds dans le plat, le billet de son correspondant de la Côte d’Azur qui a assisté à la grande soirée de lancement de Less Saves The Planet à l’Hôtel Métropole Monaco.
Radio Monaco a parlé de nous lors de son émission Le fil vert du 19/09/2019.
La Gastronomie au Service de l’Environnement : Une Quête Honorable Récompensée
L’Académie Internationale de la Gastronomie, réunis 18 pays avec leur académies et établissements gastronomiques à travers le monde. Elle incarne pendant quatre décennies le plus grand pilier du développement et de la préservation des arts culinaires dans le monde. En...
De la Fève à la Table : La Quête du Chocolat Responsable en Restauration
Plongez au cœur des enjeux environnementaux liés à la production de cacao, et découvrez des initiatives prometteuses qui œuvrent pour un chocolat plus vert, sans sacrifier le plaisir des papilles. Introduction L'engouement mondial pour le chocolat est un fait avéré....
Six Senses Svart : un hôtel futuriste et 100% écoresponsable
Avec sa technologie révolutionnaire, le Six Senses Svart sera le premier hôtel à énergie positive. Situé en Norvège à la limite du cercle polaire Arctique, l’hôtel se trouve sur un site d’exception. Des aurores boréales qui dansent un ballet céleste, une faune et une...
Hôtel Renaissance Paris Arc de Triomphe : Lorsque le luxe et l’écologie ne font qu’un !
Laurie Galloula, Diréctrice Générale de l’Hôtel Renaissance Paris Arc de Triomphe Situé en plein cœur de Paris à deux pas des champs Elysées, l’Hôtel Renaissance Paris Arc de Triomphe est une perle rare. Conscient des enjeux environnementaux, cet établissement...
L’école de cuisine Alain Ducasse : une cuisine pédagogique et environnementale !
école Alain Ducasse : Monument incontournable de la gastronomie française, Alain Ducasse fonde son école culinaire en 1999. La philosophie du Chef est simple : le partage d’une cuisine saine et ouverte sur le monde. A travers l’Ecole Ducasse, la passion du Chef pour...
Les produits fermiers en circuits courts : Pourquoi privilégier l’achat directement auprès des producteurs ?
Dans un monde où la consommation responsable devient une priorité, les circuits courts s’imposent comme une alternative à l’agriculture industrielle et à la grande distribution. Acheter directement auprès des producteurs permet non seulement de consommer des produits fermiers frais et de qualité, mais aussi de soutenir l’économie locale et de réduire l’impact environnemental. Cet article explore les multiples raisons pour lesquelles privilégier les circuits courts est un choix gagnant pour tous.
Les bienfaits de la cuisine végétarienne : Réduire son empreinte carbone en mangeant moins de viande
Dans un contexte où la crise climatique devient une préoccupation majeure, nos habitudes alimentaires sont de plus en plus remises en question. Parmi les solutions à portée de tous, la réduction de la consommation de viande au profit d’une alimentation végétarienne se distingue comme un choix efficace pour réduire son empreinte carbone. Mais pourquoi et comment adopter ce mode de vie tout en préservant la diversité et le plaisir dans nos assiettes ? Cet article explore les bienfaits de la cuisine végétarienne pour la planète, la santé, et nos papilles.
