L’info écolo
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Vincent Delhomme : Chef Pâtissier du Cap Estel 5*
Chef Pâtissier du Cap Estel 5* : Vincent Delhomme est un nouveau Chef Pâtissier ambassadeur Less Saves the Planet, engagé pour nous offrir une cuisine respectueuse de l’environnement. Le...
Damien Cruchet : Chef exécutif de l’Hôtel de Paris de Saint-Tropez
Cet établissement est situé dans un bâtiment chargé d’histoire inauguré en 1931 à quelques pas probablement de la gendarmerie la plus connue de l’hexagone – aujourd’hui transformée en musée du...
Tomates et fraises aux amandes fraîches de Guy Krenzer
Jamais deux sans trois ! Aujourd’hui le Chef Guy Krenzer, meilleur ouvrier de France nous présente une troisième recette depuis la maison Lenôtre. Un dessert pour tous les amateurs de fraises et...
Bien choisir ses tomates avec Guy Krenzer
Les tomates, fruits ou légumes ? En cuisine ce sont des légumes car elles sont le plus souvent cuisinées de manière salée mais en botanique, elles proviennent d’une fleur donc ce sont des fruits....
Des drêches upcyclées en nouilles !
Et si vous participiez au zéro waste bien plus que vous le pensiez ? Si vous êtes adepte de la pinte de bière du vendredi soir en ami, alors c’est bien possible ! En effet, les dizaines voire les...
Le bonheur dans l’assiette
La recette du bonheur existe-t-elle ? Less Saves the Planet, toujours positif, répond de façon affirmative ! Toutefois, la réponse ne peut être cantonnée que par quelques lignes d’explication. Les...
Le zeste d’orange comme zeste écolo
Les oranges, scientifiquement appelés les Citrus sinensis, sont très appréciées des Français. Trouvées sur les marchés entre décembre et avril, elle est le fruit santé et anti-fatigue à consommer en...
Lionel Rodriguez, ambassadeur Less Saves the Planet
Le Chef Lionel Rodriguez, chef exécutif au Deck Restaurant du Baron Tavernier, est ambassadeur Less Saves the Planet depuis plusieurs années déjà. Il est un acteur clé de la transition alimentaire...
Chef Mikaël Amisse : la cuisine bien-être en Loire-Atlantique
Le chef exécutif de la restauration individuelle sur le resort Barrière de La Baule, Mikaël Amisse, est notre chef du jour. Ce Chef talentueux réalise depuis 2011 une cuisine bien-être, souvent axée...
De l’eau gazeuse en sachet
Si vous êtes un amateur d’eau pétillante, ou simplement un admirateur de green innovation, alors cet article va certainement susciter un vif intérêt en vous. En effet, nous avons trouvé une start-up...
Parmigiana d’été de Massimo Tringali
Rendez-vous avec le chef Massimo Tringali à l’Emporio Armanio Ristorante & Caffè de Paris pour des saveurs italiennes authentiques. Lui, qui met un point d’honneur à mettre en avant les produits...
Bien choisir ses aubergines avec Massimo Tringali
L'aubergine est un des légumes emblématiques des beaux jours et de la cuisine méditerranéenne. C’est pourquoi le chef étoilé du Armani Caffè & Ristorante*, Massimo Tringali vous invite à...
