Laurent Colin, le chef Exécutif du Méridien Beach Plaza de Monaco
Nous recevons un chef qui cumule Ă lui seul 36 annĂ©es dâexpĂ©riences culinaires en France et Ă ...
En savoir plusAuteur/autrice : LSP
Julien Devernois, chef pĂątissier de Lily of the Valley
Sous la direction du chef de cuisine Vincent Maillard, le chef pùtissier Julien Devernois façonne...
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Vincent Maillard, le fidĂšle de dâAlain Ducasse
EngagĂ© dans les fourneaux depuis lâenfance, il a Ă©tĂ© actif dĂšs son adolescence dans lâauberge...
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Le veloutĂ© de brocoli dâOlivier Valade
Chef brillant et prestigieux qui a travaillé dans les quatre coins de la France, de Monaco à Metz,...
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Bien choisir ses brocolis avec Olivier Valade
Dans la vaste famille des crucifÚres, je veux le brocoli ! En France, le produit a été introduit...
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Pimp my planet
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