L’anecdotes
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La Gastronomie au Service de l’Environnement : Une Quête Honorable Récompensée
L’Académie Internationale de la Gastronomie, réunis 18 pays avec leur académies et établissements gastronomiques à travers le monde. Elle incarne pendant quatre décennies le plus grand pilier du...
De la Fève à la Table : La Quête du Chocolat Responsable en Restauration
Plongez au cœur des enjeux environnementaux liés à la production de cacao, et découvrez des initiatives prometteuses qui œuvrent pour un chocolat plus vert, sans sacrifier le plaisir des papilles....
Six Senses Svart : un hôtel futuriste et 100% écoresponsable
Avec sa technologie révolutionnaire, le Six Senses Svart sera le premier hôtel à énergie positive. Situé en Norvège à la limite du cercle polaire Arctique, l’hôtel se trouve sur un site d’exception....
Hôtel Renaissance Paris Arc de Triomphe : Lorsque le luxe et l’écologie ne font qu’un !
Laurie Galloula, Diréctrice Générale de l’Hôtel Renaissance Paris Arc de Triomphe Situé en plein cœur de Paris à deux pas des champs Elysées, l’Hôtel Renaissance Paris Arc de Triomphe est une perle...
L’école de cuisine Alain Ducasse : une cuisine pédagogique et environnementale !
école Alain Ducasse : Monument incontournable de la gastronomie française, Alain Ducasse fonde son école culinaire en 1999. La philosophie du Chef est simple : le partage d’une cuisine saine et...
🌿 Plantes d’intérieur et écologie : comment verdir son chez-soi… sans culpabiliser
Elles apportent calme, apaisement, fraîcheur et vie.
Les plantes d’intérieur ont conquis nos maisons et nos réseaux sociaux.
Mais en 2025, alors que la conscience écologique progresse, une question s’impose :
Nos plantes sont-elles vraiment écoresponsables ?
✨ Décorations durables : comment créer une ambiance magique et responsable ?
Chaque fin d’année, la magie de Noël transforme nos intérieurs : guirlandes lumineuses, boules scintillantes, couronnes, centres de table…
Mais ce décor de rêve a parfois un revers peu reluisant : plastique à usage unique, importations massives, objets jetés dès janvier.
À 14 ans, elle invente un gel qui pourrait changer la lutte contre les microplastiques
À seulement 14 ans, Sheyna Patel a développé une solution innovante dans la lutte contre l’un des problèmes environnementaux majeurs du XXIᵉ siècle : les microplastiques. Ces particules de plastique ultra‑petites (moins de 5 mm) contaminent les océans, les rivières, l’air et même notre chaîne alimentaire, avec des effets encore mal compris sur la santé humaine et les écosystèmes.
🌳 COP30 à Belém : que retenir des négociations pour les citoyens en 2026 ?
Du 10 au 22 novembre 2025, la COP30 s’est tenue à Belém, au cœur de l’Amazonie brésilienne.
Une COP symbolique et politique : pour la première fois, les négociations climatiques mondiales ont eu lieu dans une région essentielle à l’équilibre planétaire.
🏠 Préparer l’hiver durable : comment bien isoler son logement avant la hausse des coûts ?
Chaque hiver, la même question revient : comment rester au chaud… sans faire exploser sa facture énergétique (ni son empreinte carbone) ?
🍳 L’électroménager reconditionné : un choix malin pour votre cuisine
En 2025, la cuisine reste l’une des pièces les plus énergivores du logement.
Mais c’est aussi celle qu’on peut rééquiper de manière plus durable — grâce au reconditionné, qui séduit de plus en plus de consommateurs.
🎄 Fêtes de fin d’année : 8 astuces pour un réveillon zéro déchet en hiver 2025
Chaque année, Noël et le Nouvel An riment avec partage, chaleur… et souvent, surconsommation.
🌍 L’état de l’environnement en Europe en 2025 : bilan, défis et opportunités
Chaque année, l’Agence européenne de l’environnement (AEE) publie un état des lieux de notre planète vue depuis l’Europe.
Celui de septembre 2025 n’est pas tendre : pollution persistante, perte de biodiversité, climat en tension.
🌲 L’affaiblissement du puits de carbone européen : quel avenir pour nos forêts ?
Pendant longtemps, les forêts ont été nos alliées naturelles dans la lutte contre le changement climatique.
Elles stockent une partie du CO₂ que nous émettons — un rôle vital pour ralentir le réchauffement.
🧪 PFAS : face au recul du projet d’interdiction européen, comment agir localement ?
Ils sont partout, invisibles et quasi indestructibles : les PFAS, surnommés “polluants éternels”, font partie des substances chimiques les plus préoccupantes du XXIe siècle.
Et pourtant, leur interdiction au niveau européen vient d’être repoussée et affaiblie. 😤
-90 % d’émissions d’ici 2040 : que signifie vraiment le nouvel objectif climatique européen ?
Le 28 novembre 2025, la Commission européenne a officiellement proposé un objectif de réduction de 90 % des émissions de gaz à effet de serre d’ici à 2040, par rapport aux niveaux de 1990.
🎁 Un Noël plus vert : idées cadeaux éthiques, faits main ou immatériels
Chaque année, c’est la même course : trouver le bon cadeau.
Mais face à la surconsommation, au plastique et aux achats de dernière minute, de plus en plus de personnes souhaitent offrir autrement.
