L’info écolo
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La Gastronomie au Service de l’Environnement : Une Quête Honorable Récompensée
L’Académie Internationale de la Gastronomie, réunis 18 pays avec leur académies et établissements gastronomiques à travers le monde. Elle incarne pendant quatre décennies le plus grand pilier du...
De la Fève à la Table : La Quête du Chocolat Responsable en Restauration
Plongez au cœur des enjeux environnementaux liés à la production de cacao, et découvrez des initiatives prometteuses qui œuvrent pour un chocolat plus vert, sans sacrifier le plaisir des papilles....
Six Senses Svart : un hôtel futuriste et 100% écoresponsable
Avec sa technologie révolutionnaire, le Six Senses Svart sera le premier hôtel à énergie positive. Situé en Norvège à la limite du cercle polaire Arctique, l’hôtel se trouve sur un site d’exception....
Hôtel Renaissance Paris Arc de Triomphe : Lorsque le luxe et l’écologie ne font qu’un !
Laurie Galloula, Diréctrice Générale de l’Hôtel Renaissance Paris Arc de Triomphe Situé en plein cœur de Paris à deux pas des champs Elysées, l’Hôtel Renaissance Paris Arc de Triomphe est une perle...
L’école de cuisine Alain Ducasse : une cuisine pédagogique et environnementale !
école Alain Ducasse : Monument incontournable de la gastronomie française, Alain Ducasse fonde son école culinaire en 1999. La philosophie du Chef est simple : le partage d’une cuisine saine et...
🎪 Bristol : des décibels… sans diesel
Connue pour sa scène musicale vibrante et son engagement écologique, la ville de Bristol au Royaume-Uni innove une fois de plus : elle a inauguré le premier “Clean Energy Hub” mobile destiné aux festivals, tournages et événements culturels.
La planète au menu : les cantines publiques passent au vert en 2026
En 2026, l’alimentation durable entre officiellement dans les cantines scolaires, hospitalières et administratives. Une réforme européenne majeure entre en vigueur, imposant à la restauration collective des objectifs clairs : plus de végétal, moins d’empreinte carbone, et une priorité au local.
⚖️ Victoire judiciaire contre le greenwashing : les affaires qui ont fait bouger 2025
Alors que de plus en plus d’entreprises affichent des engagements « verts » et des ambitions climatiques, plusieurs décisions de justice ont rappelé que les discours doivent être conformes à la réalité des faits. Quand une marque vante des bénéfices environnementaux qu’elle ne concrétise pas, elle s’expose désormais à des sanctions — un signal fort envoyé aux entreprises et aux consommateurs. The Guardian+1
Euria : et si l’IA pouvait aussi être bonne pour la planète ? 🌍🤖
À l’heure où l’intelligence artificielle est souvent associée à une consommation énergétique massive et à des data centers énergivores, une nouvelle approche voit le jour : une IA pensée pour être plus respectueuse de l’environnement, souveraine et utile au quotidien. C’est le projet Euria, lancé fin 2025 par l’hébergeur suisse Infomaniak.
Record d’approbations de projets renouvelables au Royaume‑Uni : quelles leçons pour l’Europe ?
🌍 En 2025, le Royaume‑Uni a franchi une étape majeure dans sa transition énergétique : le pays a approuvé une quantité record de projets d’énergies renouvelables, avec 45 GW de capacité planifiée en une seule année. Cela représente une hausse de 96 % par rapport à 2024 et place la Grande‑Bretagne comme un exemple d’accélération pour l’Europe. The Guardian
🌟 À seulement 12 ans, Rebecca Young réchauffe les rues de Glasgow avec son invention solaire
À une époque où les grandes innovations technologiques semblent réservées aux laboratoires high-tech, Rebecca Young, 12 ans, prouve que l’empathie et l’ingéniosité peuvent changer le monde… dès le collège.
Cette architecte veut construire des villes… avec la lave des volcans 🌍
Et si les volcans, souvent perçus comme des forces destructrices, devenaient une ressource constructive pour l’humanité ? C’est le pari audacieux d’Arnhildur Pálmadóttir, architecte islandaise qui explore une manière radicalement différente de penser la ville de demain
Le solaire devient simple : flexibles, légers, prêts à s’adapter
Imaginer l’énergie solaire sans structure massive, sans toit parfaitement orienté, sans frais prohibitifs, c’est aujourd’hui possible grâce à une nouvelle génération de panneaux solaires flexibles et légers.
Ces modules, souvent d’une puissance autour de 85 W, sont conçus pour capter l’énergie du soleil là où c’est pratique — que ce soit sur un toit, une façade, un camping‑car ou même une tiny house. Couleenergy
🎯 “La planète au menu : les cantines publiques passent au vert en 2026”👉 En lien avec les nouvelles obligations environnementales dans les cantines scolaires et hospitalières à partir de janvier 2026.
🥦 En 2026, manger à la cantine ne sera plus seulement une affaire de budget ou de logistique : c’est aussi devenu un enjeu climatique et sanitaire.
Réparer plus, jeter moins : le calendrier anti-gaspi de 2026
🗓 En 2026, on tourne la page de l’usage unique et on entre dans l’ère du réemploi et de la réparation.
Ordinateur, vêtements, électroménager, vélo, meubles… bien des objets peuvent être réparés, revalorisés ou réutilisés.
Et si on changeait de cap ? 2026, l’année pour ralentir
Et si en 2026, au lieu d’en faire toujours plus, on faisait… mieux ?
Dans un monde qui court après le temps, l’efficacité, la performance et la consommation, ralentir devient un acte presque révolutionnaire — et profondément écologique.
10 bonnes résolutions écolo (réalistes) pour 2026
La nouvelle année est souvent synonyme de bonnes résolutions… mais cette fois, pas question de se frustrer ni de viser l’impossible !
Voici 10 gestes simples, concrets et efficaces pour entamer 2026 du bon pied, sans culpabiliser — mais avec impact positif garanti.
