Bien choisir ses oignons avec Toshitaka Omiya
Nous avons assisté durant cette dernière décennie à l’émergence d’une jeune génération de chefs...
En savoir plusAuteur/autrice : LSP
Olivier Widmaier Picasso
Olivier Widmaier Picasso est juriste de formation, producteur de documentaires de télévision et auteur de plusieurs ouvrages sur la vie et l’œuvre de son grand-père Pablo Picasso. Il vit entre Paris et les États-Unis.
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Aurélien Véquaud, le Chef de La Passagère*
Chef Exécutif du restaurant La Passagère 1* Michelin de l’Hôtel Belles Rives depuis 2017, le chef...
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Le Verjus : la touche du chef Masse
La touche de notre chef Saves The Planet mis à l’honneur cette semaine est souvent méconnue....
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Le risotto de céleri-rave de Nicolas Masse
Dans la cuisine de son restaurant La Grand’Vigne à l’établissement Les Sources de Caudalie**...
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