Rencontre avec le Chef Éric Briffard, Meilleur Ouvrier de France
Après plus de 35 ans d’expérience dans le monde de la gastronomie et de la cuisine, le Chef Éric...
En savoir plusAuteur/autrice : LSP
La betterave et burrata d’Éric Briffard
De sa cuisine à l’Institut Le Cordon Bleu Paris, le Chef Exécutif et Directeur des Arts Culinaires...
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Quel poisson choisir ?
En 2021, il est important de devenir des consomm-acteurs. Cela consiste à privilégier les produits...
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Un emballage à œufs qui fait pousser des plantes !
82% du papier recyclé vient du secteur du packaging. Si de plus en plus d’industriels se mettent...
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Bien choisir la betterave, avec Éric Briffard
Éric Briffard, en tant que Chef Ambassadeur Less Saves The Planet et Aquachefs, CHEFS SAVE WATER,...
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