100 astuces green
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La Gastronomie au Service de l’Environnement : Une Quête Honorable Récompensée
L’Académie Internationale de la Gastronomie, réunis 18 pays avec leur académies et établissements gastronomiques à travers le monde. Elle incarne pendant quatre décennies le plus grand pilier du...
De la Fève à la Table : La Quête du Chocolat Responsable en Restauration
Plongez au cœur des enjeux environnementaux liés à la production de cacao, et découvrez des initiatives prometteuses qui œuvrent pour un chocolat plus vert, sans sacrifier le plaisir des papilles....
Six Senses Svart : un hôtel futuriste et 100% écoresponsable
Avec sa technologie révolutionnaire, le Six Senses Svart sera le premier hôtel à énergie positive. Situé en Norvège à la limite du cercle polaire Arctique, l’hôtel se trouve sur un site d’exception....
Hôtel Renaissance Paris Arc de Triomphe : Lorsque le luxe et l’écologie ne font qu’un !
Laurie Galloula, Diréctrice Générale de l’Hôtel Renaissance Paris Arc de Triomphe Situé en plein cœur de Paris à deux pas des champs Elysées, l’Hôtel Renaissance Paris Arc de Triomphe est une perle...
L’école de cuisine Alain Ducasse : une cuisine pédagogique et environnementale !
école Alain Ducasse : Monument incontournable de la gastronomie française, Alain Ducasse fonde son école culinaire en 1999. La philosophie du Chef est simple : le partage d’une cuisine saine et...
L’éducation au climat : les enfants sauvent-ils déjà la planète ?
🌍🧒 Faut-il vraiment attendre l’âge adulte pour agir pour l’environnement ?
En 2025, de nombreux pays intègrent enfin les enjeux climatiques dans les programmes scolaires dès le primaire. Objectif : former une génération consciente, informée et engagée.
L’eau grise, une ressource oubliée : comment mieux réutiliser chez soi
Alors que la sécheresse menace une grande partie de l’Europe, chaque goutte compte. Et pourtant, nous gaspillons chaque jour des litres d’eau partiellement propre : celle de nos douches, lavabos, ou machines à laver, connue sous le nom d’eau grise.
🐢 Et si on ralentissait ? La lenteur comme réponse aux urgences climatiques
Dans une époque marquée par l’urgence — climatique, économique, numérique — ralentir peut sembler contre-intuitif. Et pourtant, c’est peut-être l’acte le plus radical que nous puissions poser pour réinventer notre rapport au monde.
🌱 Agriculture urbaine et sociale : cultiver le lien autant que les légumes
En 2025, l’agriculture urbaine s’impose comme une réponse concrète aux défis écologiques, sociaux et alimentaires.
Mais bien plus qu’un outil de production, elle devient un espace de vie, de lien et d’inclusion.
L’art au service de la planète : ces œuvres qui éveillent les consciences
En 2025, de plus en plus d’artistes se mobilisent pour traduire l’urgence climatique en images, en sons, en formes… et créer une prise de conscience par la beauté, le choc ou l’émerveillement.
Nudges verts : quand la psychologie pousse à faire les bons choix pour la planète
🧠🌱 En 2025, changer les comportements est devenu aussi stratégique que changer les technologies.
Pollution lumineuse : pourquoi nos nuits ne sont plus noires
🌃✨ En 2025, l’obscurité est devenue un luxe rare. Dans les villes, les campagnes, les zones industrielles ou même les parcs naturels, la lumière artificielle envahit la nuit.
Climatisation naturelle : comment construire sans climatiseur
🌞🏠 Alors que les vagues de chaleur se multiplient en 2025, la climatisation devient un réflexe… mais aussi un problème.
La finance verte à l’épreuve : votre épargne est-elle (vraiment) responsable ?
💰🌱 En 2025, la finance durable n’est plus un marché de niche. Elle représente près de 40 % des investissements en Europe.
L’IA peut-elle sauver la planète ? Les promesses d’une technologie controversée
🧠🌍 Entre espoir technologique et risque environnemental, l’intelligence artificielle (IA) divise.
Écomobilité rurale : et si les campagnes devenaient les champions de la transition ?
🚜🛺 On pense souvent que la transition écologique se joue dans les villes. Et pourtant, en 2025, ce sont les territoires ruraux qui réinventent la mobilité durable.
Chauffage urbain : comment les villes valorisent la chaleur perdue
🔥🏙️ En 2025, des quartiers entiers sont chauffés… sans brûler un gramme de gaz.
