La betterave et burrata d’Éric Briffard
De sa cuisine à l’Institut Le Cordon Bleu Paris, le Chef Exécutif et Directeur des Arts Culinaires...
En savoir plusAuteur/autrice : LSP
Quel poisson choisir ?
En 2021, il est important de devenir des consomm-acteurs. Cela consiste à privilégier les produits...
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Un emballage à œufs qui fait pousser des plantes !
82% du papier recyclé vient du secteur du packaging. Si de plus en plus d’industriels se mettent...
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Bien choisir la betterave, avec Éric Briffard
Éric Briffard, en tant que Chef Ambassadeur Less Saves The Planet et Aquachefs, CHEFS SAVE WATER,...
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Le curcuma : la touche du Chef Bessire
Dotée de fleurs et de longues feuilles pointues et brillantes, cette plante vivace tropicale peut...
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