La touche de Shawn Joyeux : Les glaçons de vin
Ă lâissue dâun repas festif, il arrive frĂ©quemment que les restes des bouteilles de vin soient...
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Posté par LSP | 14 Mai, 2021 | L'astuce du chef |
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En savoir plus« Une cuisine oĂč on utilise tout et on ne gĂąche rien ! » – Toshitaka Omiya.  Le chef du...
En savoir plusPosté par LSP | 12 Mai, 2021 | Bien choisir |
Nous avons assistĂ© durant cette derniĂšre dĂ©cennie Ă lâĂ©mergence dâune jeune gĂ©nĂ©ration de chefs...
En savoir plusPosté par LSP | 11 Mai, 2021 | pimp my planet |
Olivier Widmaier Picasso est juriste de formation, producteur de documentaires de tĂ©lĂ©vision et auteur de plusieurs ouvrages sur la vie et lâĆuvre de son grand-pĂšre Pablo Picasso. Il vit entre Paris et les Ătats-Unis.
En savoir plusChef ExĂ©cutif du restaurant La PassagĂšre 1* Michelin de lâHĂŽtel Belles Rives depuis 2017, le chef...
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